La prise en charge diététique

Mélisande Le Cadre

Diététicienne

L'accompagnement

diététique avant 

l'opération

Qu'est ce qu'une alimentation équilibrée? 

une alimentation sans interdits, synonyme de plaisir mais aussi de modération qui répond plus à nos sensations (faim, rassasiement) qu'à nos émotions. Nous pouvons avoir une alimentation équilibrée quelque soit notre culture alimentaire et notre mode de vie : la diététicienne est là pour vous guider à tout concilier. 

Que se passe-t-il pendant les entretiens ?

La première rencontre permettra de faire le point sur votre alimentation et votre comportement alimentaire. S'il y a des éléments à travailler, nous poserons ensemble les objectifs à mettre en place avant l’intervention pour équilibrer votre alimentation.

Lors des entretiens suivants, vous ferez le bilan sur les objectifs mis en place ou non et progresserez petit à petit dans ceux ci. Plus vous ferez part à la diététicienne de vos difficultés et plus vite elle pourra vous aider. N’hésitez pas à lui signaler tous les éléments de votre vie qui peuvent poser problème comme par exemple, le travail en décalé avec des repas de nuit, les contraintes familiales, des goûts difficiles etc. Le but est de trouver l'élément bloquant à la mise en place des objectifs. 

Le dernier entretien arrive quand votre alimentation est équilibrée et cela de manière habituelle. Vous recevrez alors des informations sur l’alimentation après la chirurgie, mais pour cette étape l'accompagnement se fera surtout en post-opératoire (voir la prise en charge diététique après chirurgie).

Un repas équilibré type comprend : 

- 1 part de viande du poisson ou des oeufs

- des légumes crus ou cuits

- 1 part de féculent/pain

- 1 part de gras (huile de cuisson, sauce, beurre ajouté, crème...)

- 1 laitage/fromage

- 1 fruit

Info : Certains plats/desserts peuvent contenir à eux seuls plusieurs éléments de l'équilibre du repas. Exemples : 

- Une part de tarde aux pommes contient du féculent (la pâte), de la matière grasse (le beurre) et le fruit (les pommes). Il vous restera à accompagner votre repas de légumes, de viande et d'un laitage.

- Une part de pizza contient le fromage, le féculent, la matière grasse +/- la viande/le poisson/ l'oeuf. Il vous restera à accompagner votre repas d'un légume et d'un fruit.

Au moins 3 entretiens avec une diététicienne

Il est possible de reprendre du poids même après une chirurgie bariatrique (quelque soit l'opération).

Une bonne alimentation garantie une perte de poids optimale et la stabilisation après l'opération. 

Couvrir les besoins en nutriments avant l'opération minimise les complications post-opératoires.

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